Gyermek- és serdülőkorban a fizikai állóképesség jelentős indikátora a jelen és jövőbeli szív- és érrendszeri, anyagcsere, csontrendszeri és szellemi egészségnek. Annak érdekében, hogy olyan szűrő protokollokat fejlesszenek, melyek segíthetnek azon fiatalok meghatározásában, akiknek a legnagyobb szüksége van az állóképességük fejlesztésére, a HELENA projektben résztvevő kutatók kor- és nemspecifikus normatív értékeket állapítottak meg az európai serdülőkorú népesség fizikai állóképességére.

A koffeines italok dehidratációt okoznak? Kell-e korlátozni a tojásfogyasztást, vagy kerülni a zöldségek főzését? Bizonyos tápanyagok bizonyos napszakban fogyasztva segítik a fogyást? A tényeket nem mindig könnyű megkülönböztetni a kitalációktól.

Egy nyilvánosságra kerülő kutatás az állítja, hogy néhány telített zsír fontos funkciókat lát el a testben. Mindamellett ez nem mond ellent annak a tanácsnak, hogy az embereknek csökkenteniük kellene a telített zsírok fogyasztását.

Az omega-3 zsírsavak fogyasztásának kedvező hatásai széles körben publikáltak, ám az omega-6 zsírsavak sokkal ritkábban tűnnek fel a hírekben. Tulajdonképpen mik azok a zsírsavak és miért fontos kiegyensúlyozott bevitelük?

A koleszterinnek gyakran rossz híre van, és. bizonyos tekintetben ez igaz is, mivel a rossz koleszterin magas szintje a vérben a szívbetegségek fő kockázati tényezője. Az egészséges, kiegyensúlyozott életmód és étrend segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, de a koleszterin létfontosságú szerepet játszik a szervezet egészségének megőrzésében.

Egyre nagyobb a szelén szerepe iránti érdeklődés az utóbbi években. Amint a bevitel Európában egyre lejjebb esett, kifejeződött az aggodalom, hogy a csekély jelentőségű hiányállapotok nagyobb kockázatnak tehetnek ki minket a krónikus betegségek, mint például a rák vagy szívbetegség kifejlődésére. De tényleg ez a helyzet és mit tehetünk ez ellen?

A táplálkozási útmutató szerint mérsékelten kellene zsírt fogyasztanunk, sok gyümölcs, zöldség és gabonaféle beillesztésével étrendünkbe. Az eddigi legnagyobb intervenciós vizsgálat legfrissebb eredményei azonban nem mutatták ki az említett ajánlások kedvező hatásait a rákos-, illetve szív-és érrendszeri megbetegedésekre vonatkozóan. Vagy mégis? Valójában ennek az óriási tanulmánynak az értelmezése hajszálpontosságú, gondos értelmezést kíván.

Közel 50 éve köztudott, hogy a növényi szterolok, valamint sztanolok- más nevükön fitoszterolok és fitosztanolok- csökkentik a vér koleszterinszintjét a koleszterin bélben történő felszívódásának részleges blokkolásával. Mára már széles körben, élelmiszerek nagy választékában elérhetőek azok számára, akik csökkenteni szeretnék koleszterinszintjüket.

X szindróma - úgy hangzik, mint egy ijesztő betegség, mely kívülállókkal és tudományos-fantasztikus filmekkel áll kapcsolatban, azonban ez a rendellenesség egyre több európait érint. Az X szindróma, vagy metabolikus szindróma vagy inulinrezisztens szindróma, az elhízás növekvő szintjével valamint a fizikai aktivitás folyamatos csökkenésével hozható kapcsolatba.

Számos tényező felelős a magas vérnyomásért, ezek közül az egyik leggyakrabban említett ok a sóval van összefüggésben.