Kattintson ide az EUFIC kezdőlap felkereséséhez.
Élelmiszerbiztonság- És Minőség
Élelmiszertechnológia
Food Risk Communication
Táplálkozás
Egészség És Életmód
Étrendfüggő Betegségek
Felhasználói vélemények
(Csak angolul)
Gondolatok az ételekről
(Csak angolul)
EU kezdeményezések
(Részben lefordított)
Reflektorfényben
Energiaegyensúly

Portálunk oldalai megfelelnek az egészségügyi információk megbízhatóságát és hitelességét garantáló HONcode előírásainak. Ezt: itt ellenőrizheti Portálunk oldalai megfelelnek az egészségügyi információk megbízhatóságát és hitelességét garantáló HONcode előírásainak. Ezt:
itt ellenőrizheti.



Diet policies should promote wholegrains

A new analysis of heart health studies has criticised policy makers for failing to promote wholegrain foods sufficiently. The meta-analysis combined data from seven observational studies, involving a total of 149,000 subjects. It was found that subjects eating at least 2.5 servings of wholegrains per day experienced a 21% reduction in the risk of heart disease or stroke compared with subjects who ate only 0.2 servings per day.
When the subjects were split by gender, the results were similar – an 18% risk reduction for men and a 21% risk reduction for women. There were no differences in cardiovascular disease risk when the researchers looked at consumption of refined grains.

The findings are based on epidemiology (science that studies the distribution of disease in large populations) and should be viewed with caution until supported by randomised controlled trials, where treatments are allocated to subjects at random (the most reliable form of scientific evidence to establish a causal effect). Nevertheless, there are plausible reasons why wholegrains could protect against cardiovascular disease. Firstly, they are a source of many biologically active components, such as B vitamins, minerals, lignans and phytosterols. Secondly, they contain fibre. However, many consumers and health professionals are unaware of these attributes.

As the researchers noted: "These biological agents influence cardiovascular risk through effects on glucose homeostasis, lipids and lipoproteins, endothelial function, and other mechanisms, potentially accounting for much of the observed benefit of high intake of whole grains".

For more information, see
Mellen PB et al (2007). Whole grain intake and cardiovascular disease: A meta-analysis. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Apr 19; [Epub ahead of print].
 
EUFIC related material

AZ EUFIC-RÓL
Az Európai Élelmiszer Információs Bizottság (EUFIC) egy olyan non-profit szervezet, amely az élelmiszerbiztonság és –minőség, valamint az egészség és táplálkozás kapcsolatáról nyújt tudományon alapuló információkat a médiának, egészség- és táplálkozásügyi szakembereknek, oktatóknak, valamint a közvéleményt formáló személyeknek közérthető formában.

Részletek
A webhely utolsó frissítésének dátuma: 28/08/2014
Az összes találat megtekintése