È vero che un’alimentazione troppo ricca di proteine (comprendente i prodotti lattiero-caseari) comporta una perdita di calcio osseo?

La quantità di calcio che si fissa nelle ossa dipende dalla quantità di calcio assorbita dall’intestino e da quella eliminata dai reni nelle urine. Un consumo elevato di proteine può aumentare a breve termine la perdita di calcio nelle urine, effetto tuttavia compensato dalla quantità di calcio assorbita dall’intestino. Inoltre, la maggior parte delle ricerche mostra che chi consuma molte proteine animali ha una massa ossea maggiore rispetto a chi ne consuma poche. È importante consumare proteine in quantità sufficiente per mantenere le ossa in buona salute.

Fonte: IFN