Il tè contiene antiossidanti?

Gli antiossidanti proteggono l’organismo dai radicali liberi (molecole sospettate di contribuire allo sviluppo di tumori, di malattie cardiovascolari e al processo di invecchiamento). Molte di queste sostanze antiossidanti (vitamine E, C, carotenoidi, flavonoidi ecc.) vengono acquisite tramite l’alimentazione, soprattutto consumando frutta e verdura. Il tè è particolarmente ricco di flavonoidi [catechine (soprattutto nel tè verde), quercetina, teaflavine e tearubigine (tè nero)], sostanze antiossidanti che contribuiscono a proteggere l’organismo.

Fonte: IFN