Spesso si parla del colesterolo in modo negativo e, in un certo senso, questo è corretto perchè un livello alto di colesterolo cattivo nel sangue è un maggiore fattore di rischio di malattie cardiache. Uno stile di vita e una dieta sana e bilanciata possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, ma il colesterolo gioca inoltre un ruolo di protezione della salute del corpo.

Negli ultimi anni, il ruolo del selenio ha suscitato notevole interesse. A causa di una progressiva diminuzione dell’assunzione di selenio in Europa, è sorta la preoccupazione che carenze marginali possano metterci a rischio per lo sviluppo di malattie croniche quali cancro e cardiopatie. E’ davvero così e cosa dovremmo fare a riguardo ?

Nel novembre del 2007 è stata pubblicata un’importante review nella quale sono stati riesaminati tutti gli studi esistenti sul rischio riguardante diversi tipi di cancro in base allo stile di vita scelto. Questa review, pubblicata congiuntamente dal World Cancer Research Fund (WCRF) e dall’American Institute for Cancer Research (AICR), mettendo insieme le ricerche di alta qualità e l’esperienza scientifica internazionale, fa il punto della situazione sulla conoscenza delle relazioni tra alimentazione, caratteristiche del corpo, attività fisica e i diversi tipi di cancro.

A fronte dell’aumento del sovrappeso e dell’obesità in Europa, il ruolo di alcuni carboidrati, come lo zucchero, è stato spesso discusso in modo controverso. Di seguito viene descritto il ruolo dei carboidrati, degli zuccheri e dello zucchero da tavola nella nostra dieta.

Questo è l’ultimo di una serie di articoli che prendono in esame la prevenzione dell’obesità dell’infanzia; prenderà in considerazione una raccolta completa di informazioni, a partire dai primi studi, che possono essere utili per condurre e migliorare interventi futuri.

Dietary guidelines say that we should eat fat in moderation and include lots of fruit, vegetables and grains in our meals. The recent results of the largest ever dietary intervention trial did not demonstrate a beneficial effect of such recommendations on the risk of developing cancer and cardiovascular disease (CVD). Or did it? In reality, the interpretation of this milestone study needs nuanced careful interpretation

La vita è piena di attività che possono influenzare la nostra salute e il nostro benessere. Ogni giorno ci troviamo ad affrontare dei rischi, sia che si tratti di attraversare la strada, mangiare o viaggiare in auto. Ciò, tuttavia, non dovrebbe interferire con la vita di tutti i giorni. Sebbene alcuni di noi accettino volontariamente i rischi associati agli sport estremi, per molti può essere difficile valutare la reale gravità dei rischi di cui si hanno meno informazioni o che si verificano meno frequentemente in modo da stabilire quali siano quelli da temere ed evitare e quali, invece, quelli da poter accettare.