Informacja dotycząca przygotowania zawodowego
FOOD TODAY (Żywność Dzisiaj)
 |
Chrom to niezbędny pierwiastek śladowy, który nasila efekt działania insuliny i wpływa na metabolizm węglowodanów, białka i tłuszczów. Istnieją przesłanki przemawiające za zasadnością stosowania chromu pomocniczo dla uzyskania obniżenia masy ciała i poprawy kontroli stężenia glukozy we krwi u osób z cukrzycą. Artykuł poświęcony jest omówieniu aktualnego rozumienia tych zagadnień oraz przedstawieniu współczesnych zaleceń dotyczących spożycia chromu. |
PRZECZYTAJ WIĘCEJ INFORMACJI
 |
Zasada bycia w gotowości przez 24 godziny na dobę i 7 dni w tygodniu, która dominuje w społeczeństwach Zachodnich, powoduje, że czas czuwania ulega przedłużeniu. Jak wskazują wyniki badań, ma to znaczenie dla jakości naszego snu oraz prawdopodobnie wpływa na ryzyko występowania otyłości i cukrzycy. |
PRZECZYTAJ WIĘCEJ INFORMACJI
 |
Ze względu na rosnącą częstość występowania w Europie nadwagi i otyłości, toczy się dyskusja dotycząca znaczenia w naszym sposobie żywienia niektórych węglowodanów, na przykład cukrów prostych. W artykule omówiono niektóre fakty dotyczące węglowodanów, cukrów prostych i cukru stołowego. |
PRZECZYTAJ WIĘCEJ INFORMACJI
 |
Jeden na sześciu Europejczyków, a w niektórych państwach nawet jeden na trzech, ma zespół metaboliczny, stan, który znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy t. 2, chorób układu krążenia na tle miażdżycy oraz wprowadzi do przedwczesnej śmierci. Wystąpieniu zespołu sprzyja gwałtowne zwiększenie częstości występowania nadwagi i otyłości oraz występowanie ich w coraz młodszych przedziałach wiekowych. Zespół metaboliczny pojawia się nawet w tych regionach geograficznych, w których jego wystąpieniu zapobiegało stosowanie tradycyjnego sposobu żywienia, w takich państwach jak Grecja lub Francja. Wpływ tego stanu na zdrowie publiczne jest ogromny. Stąd też eksperci spodziewają się jego znacznego wpływu na ogólne koszty funkcjonowania opieki zdrowotnej i pomocy społecznej. |
PRZECZYTAJ WIĘCEJ INFORMACJI
 |
Produkty zbożowe z pełnego przemiału są ważnym źródłem składników odżywczych oraz związków roślinnych o działaniu ochronnym, których należne spożycie jest zagrożone w państwach europejskich. Zwiększenie dostępności i różnorodności smacznych produktów pełnoziarnistych oraz zachęcanie do zwiększenia ich spożycia może przynieść istotne korzyści dla zdrowia publicznego. |
PRZECZYTAJ WIĘCEJ INFORMACJI
 |
Istnieją twa podstawowe typy cukrzycy, typ 1 i typ 2, a ilość osób chorych na cukrzycę obydwu typów wśród osób dorosłych stale na świecie wzrasta. Ostatnio opublikowano doniesienia dotyczące rosnącej częstości cukrzycy typu 2 również u dzieci. Powstaje pytanie, jakie czynniki decydują o tych zjawiskach i w jaki sposób możemy im przeciwdziałać? |
PRZECZYTAJ WIĘCEJ INFORMACJI
 |
W jaki sposób produkty spożywcze wpływają na stężenie cukru we krwi? Przekonanie, że spożycie cukrów prostych powoduje gwałtowny wzrost stężenia glukozy we krwi a następnie szybkie jej obniżenie zostało obalone, gdy badacze dowiedzieli się więcej o fizjologicznych efektach spożywania produktów spożywczych a zwłaszcza o wpływie na stężenie glukozy w surowicy krwi. Nowe sposoby pomiaru, w jaki sposób na spożycie różnych produktów reaguje stężenie surowicze glukozy, przyniosły nowe poglądy na temat metod zapobiegania i kontroli takich stanów jak otyłość, cukrzyca i choroby serca a także zrewolucjonizowały poglądy na temat zasad żywienia w sporcie a zwłaszcza, jakie produkty powinny być spożywane przed planowanym intensywnym wysiłkiem fizycznym. |
PRZECZYTAJ WIĘCEJ INFORMACJI