Musíte dodržiavať stravu, ktorá stavia na odhalení pravdy. K odborníkovi na výživu prinesiete múdru kartičku so svojím DNA profilom, ktorý predstavuje váš genetický podpis, a dáte si z prsta odobrať kvapku krvi. Vašu krv zanalyzujú a porovnajú s vaším profilom DNA. O chvíľu dostanete predpis na stravovanie, ktoré vychádza z vašich genetických potrieb s dokonalým vyvážením makro- a mikroživín. Váš predpis na niekoľko ďalších mesiacov sa nepodobá predpisu vášho talianskeho priateľa či vášho šéfa, ktorého starý rodič je Indián. Dokonca aj vášmu bratovi, ktorého životný štýl je oveľa hektickejší ako váš, odporučili úplne inú škálu potravín. Tento scenár sa môže zdať ako fantázia, vedci však predpovedajú, že presne takto to bude raz technicky možné.

Je známe, že strava a špecifické nutrienty môžu mat úcinok na funkciu našich génov. Všetci vieme, že aj ked ludia konzumujú rovnakú potravu, niektorí trpia nadváhou, u niektorých sa vyskytuje ochorenie srdca a niektorí majú alergie, zatial co iní takéto príznaky nemajú. Nebolo by úžasné vediet, co je toho prícinou ? Predpokladaný úžitok z výskumu funkcií génov zahrnuje postupy vo vývoji nutricnej potravy a špeciálnych funkcných ingredientov, optimálnu potravu pre jednotlivcov a zdokonalenie metód na prevenciu ochorení súvisiacich so životným štýlom.

Výskum výživy sa bude v budúcnosti vo zvýšenej miere zameriavať na podmienky, za ktorých sú naše gény ovplyvňované zložením našej stravy. Bezpečnejšia a výživnejšia strava, nové liečebné metódy a originálne spôsoby ako ochrániť prostredie – toto sú len niektoré z očakávaných potenciálnych výhod, ktoré získame z takéhoto výskumu.