Odvodňujú nás nápoje s obsahom kofeínu? Mali by sme obmedziť spotrebu vajec a jesť zeleninu iba surovú? Pomáha cielený príjem určitých živín v rámci denného režimu pri strate hmotnosti? Niekedy len ťažko vieme odlíšiť výmysel od pravdy.

Telesná aktivita súvisí so zdravotným stavom a životným štýlom, pričom by sa mala stať každodennou samozrejmosťou pre každého. S nárastom obezity a súvisiacimi ochoreniami je dnes telesná aktivita dôležitejšia ako kedykoľvek predtým.

Na nedávnej konferencii “Potraviny v akcii”, ktorá bola zorganizovaná v spolupráci s EUFICom, prezentoval Dr. Andrew Hill (Leeds University, Spojené kráľovstvo) celý rad prekvapujúcich zistení o príčinách obezity adolescentov. Jeho zistenia vnášajú iné svetlo na tento problém a ponúkajú náhľad na nové spôsoby jeho riešenia.

Posledný zo série článkov, zaoberajúcich sa prevenciou detskej obezity, sumarizuje odporúčania získané v predchádzajúcich štúdiách, ktoré môžu byť podkladom pri plánovaní ďalších prevenčných programov.

Štúdia IDEFICS (Identification and prevention of Dietary- and lifestyle-induced health EFfects In Children and infantS – Identifikácia a prevencia pôsobenia výživy a životného štýlu na zdravie detí a dojčiat) je nedávno publikovaná 5-ročná paneurópska epidemiologická štúdia realizovaná s podporou Európskej komisie. Je zameraná na 2 – 10 ročné deti. Jej hlavným cieľom je štúdium multi-faktorového pôvodu nadváhy a obezity u detí, ako im predchádzať a zároveň ako predchádzať ochoreniam, ktoré s obezitou a nadváhou súvisia.

Pravdepodobne ste už zaznamenali pojem odporúčaný denný príjem (ODP) uvádzaný na obaloch potravinových výrobkov. Čo ale tieto údaje znamenajú? Odporúčaný denný príjem predstavuje akúsi pomôckou na sledovanie celkového množstva energie a výživných látok, ktoré by mal priemerný zdravý dospelý počas dňa prijať.

V predchádzajúcich článkoch sme sa venovali primárnej prevencii detskej obezity a tým, ako ju ovplyvňuje vek, pohlavie a etnická príslušnosť detí. Tento článok sa zaoberá vplyvom prostredia na úspešnosť preventívnych programov. 

V mnohých štátoch programy prevencie nadváhy a obezity u detí, zamerané na zmenu ich  stravovacích návykov, zvýšenie fyzickej aktivity alebo na obmedzenie sedavých aktivít, sa realizovali. Povzbudivé výsledky sú podkladom pre plánovanie ďalších preventívnych akcií. Toto je v poradí druhý zo série článkov zaoberajúcich sa prevenciou detskej obezity.

Pripravujete sa na dôležitú prednášku; siahnete pritom po krabici keksov, alebo máte celkom scvrknutý žalúdok? Stres ovplyvňuje rôznym spôsobom príjem potravy. Prečítajte si, prečo.

Zdá sa to byť až príliš dobré na to, aby to bola pravda, denno-denne konzumovať vajcia a slaninu a pritom znižovať svoju hmotnosť. Milióny Európanov vyskúšalo Atkinsovu diétu, objavili sa mnohé informácie o pozoruhodnom poklese hmotnosti, ale obavy týkajúce sa nutričnej nerovnováhy a dlhodobého dodržiavania tejto diéty znamenajú, že kraľovanie Atkinsovej diéty sa skončilo.

Posledná štúdia opäť potvrdila, že ľudia, ktorí sa stravujú podľa „Stredomorskej stravy“ žijú dlhšie, než iní Európania (1). Čo presne Stredomorská strava je a ako sa uplatňuje jej výrazný účinok.

Už sme sa zaoberali fyzickými, psychologickými, spoločenskými a ekonomickými vzťahmi. Vieme, že rôzne zázračné preparáty typu hadieho oleja a pod. nemajú žiaden význam, ako aj to, že dobrovoľné chudnutie nie je jednoduché. Poskytli sme aj niekoľko praktických rád, ako si znížiť hmotnosť. Otázka však znie, ako si môžeme zníženú hmotnosť aj udržať.

Už sme sa venovali skutočnosti, že udržiavanie telesnej hmotnosti na normálnych hodnotách priaznivo ovplyvňuje zdravie; ďalej, že počet osôb s nadváhou a obéznych stále narastá; že v priebehu vývoja sa uplatnili jedinci, ktorí v období hojnosti nahromadili dostatok tuku, čo im umožnilo prežiť obdobie katastrofálneho nedostatku potravy; že v dôsledku toho je u väčšiny osôb znižovanie hmotnosti komplikované a že rôzne "zaručené" diéty a prípravky nefungujú. Ako sa teda dá schudnúť?

Na stránkach ženských časopisov sa objavujú každý týždeň návrhy rôznych diét a diétnych prípravkov. Všetci vieme, že grepy ani fermentované jačie mlieko naše problémy s nadváhou nevyriešia, napriek tomu stále dúfame, že môžu pomôcť, preto to s nimi neustále skúšame. Prečo teda zázračné diéty priamo neodmietneme?

To, čo jeme a ako jeme má vplyv na naše zdravie. Ktoré druhy potravín nás však privedú k pocitu nasýtenia a prečo majú toľkí z nás tendenciu prejedať sa?

Súčasný boj proti obezite je zameraný na znižovanie obsahu tuku v strave, lebo tučné potraviny majú vysokú energetickú hodnotu. Úloha tukov v ľudskej výžive však nie je úplne jednoznačná, preto sa aplikácii diét s obmedzeným množstvom tukov pri prevencii a liečení obezity venuje veľká pozornosť.

Obľuba rýchleho občerstvenia a zájedok stále stúpa a ak sa stanú súčasťou nutrične vyrovnanej diéty, môžu zohrať i významnú a užitočnú úlohu pri ovplyvňovaní nášho zdravia.

Ak sa cítite úplne vysušení a úroveň vašej energie je úplne na dne, spýtajte sa sami seba, či dostatočne pijete.

Veľa ľudí je presvedčených o tom, že keď prestanú fajčiť, začnú rýchlo priberať. Niektoré osoby môžu v priebehu jedného roka bez fajčenia zvýšiť svoju hmotnosť až o 9 kg, iné štúdie však ukázali, že počiatočný prírastok dosiahne vrchol v priebehu šiestich mesiacov a u mnohých osôb sa v priebehu dvanástich mesiacov bez fajčenia ich telesná hmotnosť vracia na pôvodnú hodnotu.