Výživové smernice uvádzajú, že naše strava má obsahovať iba málo tuku, ale veľa ovocia, zeleniny a obilnín. Nedávne výsledky získané v rámci dosiaľ najrozsiahlejšieho stravovacieho pokusu však jednoznačne nedokázali priaznivý vplyv dodržiavania týchto odporúčaní s ohľadom na  vývoj rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení. Alebo azda áno? V skutočnosti si interpretácia výsledkov tejto významnej štúdie vyžaduje veľmi citlivý a starostlivý prístup.

Už takmer 50 rokov vieme, že rastlinné steroly a stanoly, označované aj ako fytosteroly a fytostanoly, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, pretože čiastočne blokujú absorpciu cholesterolu v tráviacom trakte. V súčasnosti sú tieto zložky dostupné v mnohých potravinárskych výrobkoch pre záujemcov, ktorí si chcú znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

Pojem syndróm X znie ako názov akejsi zákernej choroby spojenej s mimozemšťanmi a filmami z oblasti sci-fi, táto porucha zdravia sa však prejavuje u vzrastajúceho počtu Európanov. Syndróm X je taktiež známy ako metabolický syndróm alebo syndróm inzulínovej rezistencie, je spájaný s narastajúcou obezitou a poklesom fyzických aktivít.

Vysoký krvný tlak môže mať rôzne príčiny. Jednou z nich, ktorá sa v tejto súvislosti často uvádza, je kuchynská soľ. Existujú tu skutočné súvislosti?