Gıdada inovasyon

Gıdada inovasyon

Bilim ve teknoloji, gıdayı daha güvenli, sağlıklı ve daha besleyici ya da lezzetli hale getirmek amacıyla yeni gıda üretim, işleme veya ambalajlama yöntemleri geliştirmek için kullanılır. Gıda alanında inovasyon, sürdürülebilir olan ama aynı zamanda büyüyen bir dünya nüfusunu beslemeye yetecek kadar da bol bir gıda tedarikinin nasıl sağlanabileceği gibi önemli toplumsal sorunlara çözüm bulunmasında da önemli rol oynayacaktır.


Functional foods

View All.

Legislation

View All.

Nanotechnology

View All.

Biotechnology

View All.