Gıda güvenliği

Gıda güvenliği

Gıda kaynaklı hastalıklar kamu sağlığı açısından bir yüktür ve sağlık hizmeti masraflarını ciddi oranda artırır. İyi haber, bunların önlenebilir olmasıdır. Gıda güvenliği; hükumetler, gıda üreticileri, bayiler ve tüketiciler dahil gıda alanında rolü olan herkesin ortak sorumluluğudur. Kirlenme riskini en aza indirmek ve gıdanın tüketiciye güvenli bir şekilde ulaşmasını sağlamak için gıda zinciri boyunca mevzuatlar ve kontroller uygulanır. Evde sağlıklı kalabilmenin en iyi yolu, gıda üretimi ve güvenli gıda kullanımı ile ilgili temel ilkeler konusunda yeterince bilgi sahibi olmaktır.


Yönetmelikler ve standartlar

View All

Güvenli gıda kullanımı

View All