Organic

Organic

Organic refers to the way farmers grow and process agricultural products. Practices vary worldwide; however, organic foods are generally grown without synthetic pesticides, fertilisers or routine use of antibiotics or growth hormones. The organic food production system strives for minimal disruption of the natural equilibrium while ensuring the production of high-quality food.

To ensure that organic farmers and processors produce or process foods in accordance with organic legislation, designated control bodies and authorities certify and inspect each organic practitioner. Compliant produce is required to carry the EU organic logo.


Die Zukunft der biologischen Lebensmittelproduktion in der EU

24 January 2019

Das Interesse der Verbraucher an Bio-Lebensmitteln nimmt zu. Daher hat der Europäische Rat neue Vorschriften entwickelt, um die Qualität weiter zu verbessern. Was wird sich ändern?


Biowein

24 January 2019

Biowein wird aus biologischen Trauben hergestellt. Aber das reicht nicht, um den Wein als “biologisch” zu kennzeichnen. Dieser Artikel beschreibt die zulässigen Produktionstechniken und Zusatzstoffe.


Biologische tierische Lebensmittel

23 January 2019

Die EU-Verordnung über die biologische Produktion gilt nicht nur für pflanzliche Lebensmittel, sondern vermittelt auch Richtlinien für die biologische Produktion von tierischen Lebensmitteln.


Pflanzliche biologische Lebensmittel

23 January 2019

Pflanzliche biologische Lebensmittel sind von Verbrauchern bekannt und anerkannt. Biologisch dürfen sie jedoch nur genannt werden, wenn sie nach bestimmten Vorschriften hergestellt wurden.


Rechtsvorschriften über biologische Lebensmittel – sollten wir dem Bio-Logo vertrauen?

23 January 2019

Entdecken Sie, wie das biologische Lebensmittelproduktionssystem in Europa gesteuert wird, insgesamt sowie innerhalb der Mitgliedstaaten, und steigern Sie dadurch ihr Vertrauen in das Bio-Logo.


Biologische Lebensmittelproduktion – wie ist sie geregelt?

23 January 2019

Die Methoden der biologischen Produktion sind weltweit unterschiedlich. Dieser Artikel beschreibt die allgemeinen Produktionsvorschriften, an die Hersteller einhalten müssen, um eine Bio-Zertifizierung zu erhalten.