Nanotechnology

Nanotechnology

Nanoparticles exist in nature, and humans are exposed to these particles on a daily basis. Today it is possible to deliberately create matter with very small dimensions and nanotechnology can provide ways to modify the composition of food and feed, and packaging materials, at a very small scale. This may allow for the development of new foods and improving food processing and packaging in ways that will benefit people.


Lebensmittelverschwendung durch innovative Lebensmittelverpackungen bekämpfen

19 July 2018

Die Weltbevölkerung wird bis 2050 auf 9 Milliarden Menschen wachsen. Um sie alle ausreichend mit Nahrungsmitteln bei gleichzeitiger Schonung der natürlichen Ressourcen zu versorgen, müssen wir uns auf ein nachhaltigeres Lebensmittelproduktionssystem umstellen. Dabei geht es nicht nur um eine globale Veränderung des Lebensmittelproduktionssystems, sondern auch um die Reduzierung von Lebensmittelverlusten und –verschwendung entlang der ngesamten Lebensmittelkette, sowie darum, die Auswirkungen von Verpackungsabfällen zu minimieren.


Möglichkeiten für die Nanotechnologie in Nahrungs- und Futtermitteln

22 February 2017

Nanoteilchen treten in der Natur auf und Menschen kommen täglich mit diesen Partikeln in Kontakt. Heutzutage ist es möglich, absichtlich sehr kleine Teilchen zu erzeugen. Mit Nanotechnologie eröffnen sich Möglichkeiten, die Zusammensetzung von Nahrungs- und Futtermitteln sowie Verpackungsmaterialien auf einer sehr kleinen Skala zu ändern. Diese wiederum führt zur Entwicklung neuer Lebensmittel und der Verbesserung der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung auf Weisen, von denen Verbraucher profitieren.


Wissenswertes über Lebensmittelverpackungen

15 September 2016

Lebensmittelverpackungen haben eine bedeutende Schutzfunktion und spielen beim Hinauszögern des chemischen, physikalischen und biologischen Verfalls eine große Rolle.


Fragen und Antworten zu Nanotechnologie und Lebensmitteln

12 May 2016

Nanotechnologie ist Technologie, die im Nanobereich eingesetzt wird. Der Begriff umfasst ein weites wissenschaftliches Feld.