Chemical hazards

Chemical hazards

Food can be contaminated at any stage in the food chain. Chemicals in food are a worldwide health concern and are a leading cause of trade obstacles. There are two main type of chemical contaminants. Some come from natural sources (such mycotoxins produced by certain fungi) and others are man-made (such as pesticide residues, unwanted manufacturing by-products or chemical pollutants).


Wie man Acrylamid zu Hause reduzieren kann

28 June 2016

This is an infographic outlining how to reduce acrylamide formation at home.


Die Sicherheit abgefüllten Trinkwassers

03 March 2015

Egal ob Trinkwasser aus der Leitung oder aus der Flasche kommt, seine Sicherheit ist von herausragender Bedeutung. Hersteller abgefüllten Wassers müssen gewährleisten, dass das produzierte und abgefüllte Wasser strengen Qualitäts- und Sicherheitsstandards entspricht.