Good hygiene practices

Good hygiene practices

Every day people all over the world get sick from diseases caused by consuming unsafe food and water. Correct food hygiene practices can prevent the spread of foodborne illness and are necessary to ensure the safety of food from the farm to the fork.


Lebensmittelhygiene zuhause: Vermeidung von Lebensmittelinfektionen

01 December 2017

Europa ist zwar weltweit die Region mit der schätzungsweise niedrigsten Rate an Lebensmittelinfektionen, dennoch werden in der Europäischen Union jedes Jahr Hunderttausende von Fällen gemeldet. Viele Menschen erkranken aufgrund von Nahrungsmitteln, die zuhause nicht richtig zubereitet oder gelagert wurden; die gute Nachricht ist jedoch, dass viele Fälle von leichter Natur sind und wir uns alle vor Lebensmittelinfektionen gut schützen können, indem wir ein paar einfache Regeln beachten.


Sichere Lebensmittelaufbewahrung zu Hause

31 March 2017

Unsere Lebensmittel länger frisch zu halten beugt Krankheiten vor und ist gut für die Umwelt und unseren Geldbeutel. Aber wo und wie lange können wir verschiedene Nahrungsmittel aufbewahren? Was muss gekühlt werden, was nicht? Auf den Etiketten der meisten verpackten Lebensmittel sind Aufbewahrungshinweise zu finden. Aber was ist nach dem Öffnen die beste Aufbewahrungsart? Die nachstehenden Tipps helfen uns dabei, ein Verderben der Lebensmittel zu verhindern. So werden weniger Nahrungsmittel verschwendet.


Die Sicherheit von frischem Obst und Gemüse

01 September 2000

Eine an frischem Obst und Gemüse reichhaltige Ernährung ist für die Erhaltung der Gesundheit wichtig. Jedoch können frische Produkte manchmal auch eine Quelle von Krankheiten sein...


Was tun, wenn der Gefrierschrank ausfällt?

01 December 1999

Falls der Schaden innerhalb von 24 Stunden behoben werden kann, sollte man die Lebensmittel im Gefrierschrank lassen und die Tür geschlossen halten.


Ungetrübte Essensfreuden im Freien

01 May 1999

Die warme Jahreszeit beginnt und lockt viele Menschen nach draußen, Grillen und Picknicken haben bald wieder Hochsaison...