Food risk communication

Food risk communication

As consumers, we receive a lot of information about the food we eat. Every day, we are bombarded with both accurate and misleading information about the benefits or risks (or sometimes both!) of certain foods. Conflicting and inaccurate messages about nutrition science and food safety can decrease public confidence in the food supply. Communicating effectively is crucial to increasing trust and empowering people to make informed decisions about healthy diets and lifestyles.


Was sind Risikobewertungen zur Lebensmittelsicherheit und warum werden sie eingesetzt?

05 June 2019

Die Risikobewertung beurteilt, ob ein Lebensmittel bedenkenlos genossen werden kann. Die Gefahren und Risiken werden von Experten bewertet, aber die komplexen Bewertungen werden manchmal missverstanden.