-- --

Eating sustainably

Eating sustainably

Sustainable food production uses processes and systems to lower the environmental impact of food production and to protect workers, communities and consumers, while not compromising the needs of future generations. Although consumers are aware that food production has an impact on climate change, most research shows a clear lack of consumer knowledge of sustainable diets, as well as many misconceptions about them. Eating more local food, minimising meat consumption and choosing responsibly sourced seafood options are all ways to eat more sustainably.


Zuchtfisch – eine gesunde und nachhaltige Wahl?

06 October 2015

Fisch und Meeresfrüchte stellen einen wichtigen Bestandteil einer gesunden Ernährung dar. Die steigende Nachfrage und Überfischung in vielen Teilen der Welt haben jedoch global zu schrumpfenden Meeresfisch-Beständen geführt. Zuchtfisch ist eine Möglichkeit, diese Nachfrage zu befriedigen und gleichzeitig den Druck auf Wildfischbestände zu verringern.