Παραγωγή τροφίμων

Παραγωγή τροφίμων

Όταν ο άνθρωπος εγκαταστάθηκε κάπου μόνιμα και ασχολήθηκε με τη γεωργία για πρώτη φορά, αρχίζοντας να καλλιεργεί τρόφιμα για κατανάλωση καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ανέπτυξε βαθιά γνώση και στενή σχέση με τις πηγές της τροφής του. Η βιομηχανική επανάσταση και, πιο πρόσφατα, η σύγχρονη τεχνολογία τροφίμων τα άλλαξε όλα αυτά. Πολλοί άνθρωποι σήμερα βρίσκονται πολύ μακριά από τις πηγές των τροφίμων που καταναλώνουν καθημερινά. Η τεχνολογική πρόοδος στην παραγωγή τροφίμων και οι πρόσφατες ανακαλύψεις στη διατροφολογία έχουν οδηγήσει σε ολοένα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας των τροφίμων και σε μια τεράστια ποικιλία τροφίμων.


Επεξεργασία τροφίμων

View All

Γεωργία

View All

Sustainability

View All

Ορθή μεταχείριση των ζώων

View All

Ανιχνευσιμότητα

View All

Καινοτομίες στα τρόφιμα

View All