Συστατικά

Συστατικά

Μας αρέσει να γνωρίζουμε το περιεχόμενο των τροφίμων που καταναλώνουμε. Όταν εκτελούμε μια συνταγή μαγειρικής, γνωρίζουμε ποια συστατικά αναμείξαμε ή προσθέσαμε, π.χ. αλάτι. Στα προσυσκευασμένα τρόφιμα, κάθε ουσία που προστέθηκε και διατηρείται στο τελικό προϊόν θεωρείται συστατικό, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Στα συστατικά περιλαμβάνονται οι θρεπτικές ουσίες αλλά και οι πρόσθετες ουσίες, οι γλυκαντικές ουσίες, τα ένζυμα, τα αρτύματα, τα βοηθητικά μέσα επεξεργασίας, όλα εκ των οποίων πρέπει να περιέχονται στις επισημάνσεις που φέρουν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα στην Ευρώπη, σύμφωνα με την αυστηρή ευρωπαϊκή νομοθεσία.


Additives

View All

Salt

View All

Sweeteners

View All