Spotlight on… Fonds français pour l’alimentation et la santé

Última actualización : 01/12/2016

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El Fonds français pour l’alimentation et la santé (Fondo Francés para la Alimentación y la Salud (FFAS)) es una iniciativa que el Instituto de Nutrición Francés (Institut Français pour la Nutrition, IFN) y la Asociación Nacional de Industrias Alimentarias (Association Nationale des Industries Alimentaires, ANIA) pusieron en marcha el 18 de junio de 2011.

El FFAS tiene como objetivo estudiar y promocionar hábitos nutricionales sanos y agradables. Su finalidad es fomentar la colaboración entre los investigadores y los agentes económicos para mejorar la salud pública. Se ha estructurado de tal manera que todas las partes podrán aunar fuerzas, así como aportar sus conocimientos y experiencia.

El FFAS pretende promocionar la salud con una dieta que resulte sana y agradable al mismo tiempo. Para ello, financia programas de investigación sobre los factores que influyen en los hábitos alimenticios y programas de nutrición experimentales para poder aplicar después los resultados obtenidos. Además, fomenta el diálogo entre los científicos y el conjunto de la sociedad mediante una serie de debates públicos.

Existen tres comités que se encargan de llevar a cabo estas tareas: el comité de investigación, el comité de acción y el comité de debate. Los comités están formados por un número equitativo de investigadores y representantes del sector. También existe un consejo de científicos formado por expertos independientes que orientan el FFAS y garantizan que las decisiones se tomen en beneficio de la sociedad, y no teniendo en cuenta intereses comerciales específicos.

Con el fin de tratar más a fondo asuntos de actualidad, el FFAS organiza grupos de trabajo que reúnen investigadores de diversas disciplinas y agentes económicos.

El FFAS organiza, con carácter anual, una serie de conferencias, mesas redondas y talleres sobre temas fundamentales relacionados con la nutrición y la alimentación, con el objetivo de divulgar la información, confrontar los distintos puntos de vista y facilitar la aparición de nuevas ideas.

Para que los consumidores puedan conocer la composición de los alimentos, la relación existente entre la alimentación y la salud, y nuestras necesidades nutricionales, se han recopilado 200 preguntas que abarcan distintos aspectos de la alimentación. Las respuestas, ofrecidas por un equipo de especialistas de varias disciplinas, fueron validadas por un grupo de científicos. De entre todas, EUFIC ha seleccionado 50 preguntas con sus respuestas y las ha traducido a varios idiomas para hacerlas llegar a un público más amplio dentro del territorio europeo.