Organic

Organic

Organic refers to the way farmers grow and process agricultural products. Practices vary worldwide; however, organic foods are generally grown without synthetic pesticides, fertilisers or routine use of antibiotics or growth hormones. The organic food production system strives for minimal disruption of the natural equilibrium while ensuring the production of high-quality food.

To ensure that organic farmers and processors produce or process foods in accordance with organic legislation, designated control bodies and authorities certify and inspect each organic practitioner. Compliant produce is required to carry the EU organic logo.


El futuro de la producción de alimentos ecológicos en la UE

24 January 2019

El interés de los consumidores en alimentos ecológicos está creciendo. Por lo tanto, el Consejo Europeo ha desarrollado nuevas normas para mejorar aún más la calidad. ¿Qué va a cambiar?


Vino ecológico

24 January 2019

El vino ecológico se produce de uvas ecológicas. Sin embargo, esto no es suficiente para etiquetar a vino como "ecológico". Este artículo explica las técnicas de producción y los aditivos permitidos.


Los alimentos ecológicos de origen animal

23 January 2019

La legislación ecológica de la UE no se aplica sólo a los alimentos de origen vegetal, sino también proporciona las directrices sobre la producción de alimentos ecológicos de origen animal.


Los alimentos ecológicos de origen vegetal

23 January 2019

Los alimentos ecológicos de origen vegetal son bien conocidos y reconocidos por los consumidores. No obstante, es posible llamarlos ecológicos sólo cuando son producidos conforme con ciertas reglas.


Legislación de alimentos ecológicos – ¿debemos confiar en el logotipo?

23 January 2019

Aumenta la confianza en torno al logotipo ecológico descubriendo cómo se gestiona el sistema de producción ecológica en Europa, en su conjunto y dentro de los Estados miembros.


Producción de alimentos ecológicos - ¿cómo está regulada?

23 January 2019

Prácticas de producción ecológica varían en el mundo. Este artículo explica las reglas generales de producción que los productores deben cumplir para obtener una certificación ecológica.