Nanotechnology

Nanotechnology

Nanoparticles exist in nature, and humans are exposed to these particles on a daily basis. Today it is possible to deliberately create matter with very small dimensions and nanotechnology can provide ways to modify the composition of food and feed, and packaging materials, at a very small scale. This may allow for the development of new foods and improving food processing and packaging in ways that will benefit people.


Luchando contra el desperdicio de la comida con embalaje innovador de los alimentos

19 July 2018

Hasta el año 2050, la populación mundial habrá alcanzado 9 mil millones de personas. Para proporcionar suficientes alimentos nutritivos para todos, preservando los recursos naturales, tenemos que cambiar a sistemas alimenticios más sostenibles. Esto no solo implica cambiar la manera en la que producimos la comida a nivel mundial, sino también reducir las pérdidas y el desperdicio en la cadena alimenticia y minimizar el impacto de los residuos de envases.


Oportunidades para la nanotecnología en los alimentos y piensos

22 February 2017

Las nanopartículas están presentes en la naturaleza, y los seres humanos estamos expuestos a estas partículas en nuestro día a día. Actualmente es posible crear materia de dimensiones muy pequeñas de forma intencionada, y la nanotecnología puede proporcionar medios para modificar la composición de los alimentos y piensos y de los materiales de envasado a una escala muy pequeña. Esto, a su vez, puede permitir la elaboración de nuevos alimentos y mejorar su procesamiento y envasado de maneras beneficiosas para los consumidores.


Los entresijos de los envases para alimentos

15 September 2016

Los envases de los alimentos desempeñan un papel importante en la protección y en el retraso del deterioro químico, físico y biológico.


Preguntas y respuestas sobre nanotecnología y alimentación

12 May 2016

El término nanotecnología hace referencia a la tecnología que se realiza en escala nanométrica y abarca un amplio campo científico.