Sweeteners

Sweeteners

Over the centuries, various foods, like honey or sugar, have been used to sweeten our food. Today, many of us choose to use sweeteners as an alternative to sugar. Because they are intensively sweet, only very small amounts are needed and they are used to provide sweetness to low-calorie and sugar-free foods and beverages. Sweeteners can play a role in contributing to the healthfulness of a diet without having to sacrifice the pleasure of eating sweet foods.


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Edulcorantes: abordando preguntas comunes y desacreditando mitos

14 January 2020

Hay muchos tipos de edulcorantes, naturales o artificiales, disponibles para proporcionar alternativas bajas en calorías al azúcar. ¿Son seguros y más saludables que el azúcar normal?


El papel de los edulcorantes bajos en calorias

07 June 2012

Los índices de obesidad no dejan de aumentar, y en ese contexto se ha propuesto que los edulcorantes bajos en calorías pueden resultar útiles para controlar el peso. Dado que proporcionan un...


La estevia: un edulcorante natural con muchas posibilidades

14 November 2009

Utilizada por los pueblos indígenas de Sudamérica desde hace siglos, recientemente la estevia ha suscitado un gran interés. La planta contiene unos edulcorantes naturales denominados...