La investigación sobre alimentos y salud es a menudo el centro de atención de los medios. Después de todo, ¡todos comen! Aunque a menudo llevan a grandes titulares, es raro que un solo estudio ofrezca una respuesta final y completa. En lugar de ello, deberían considerarse como adiciones al actual cuerpo de investigación sobre un tema. Comprender las ventajas y limitaciones de los diferentes diseños de estudio puede ayudarnos a todos a averiguar qué hacer con la investigación original para nosotros mismos. ¡El pensamiento crítico es esencial!