Whole grain and fibre

Starches are complex carbohydrates, found in staple foods like bread, pasta, potatoes, rice, couscous. In a balanced diet, starchy foods are our main source of energy, and it is recommended that about a third of our diets are made up of these types of foods.

Starchy foods, but also fruits and vegetables, also provide fibres, which are important for digestive health. It is recommended that we consume at least 25 g of fibre a day, from beans and pulses, whole grains, fruits and vegetables.


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Grano entero (Preguntas y respuestas)

16 June 2014

El consumo de granos enteros como parte de una dieta saludable puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir múltiples enfermedades comunes. Con estos sencillos consejos, podrás identificar los productos de grano entero y aumentar su ingesta diaria.


Carbohidratos

31 July 2012

Los carbohidratos (también llamados “hidratos de carbono”) son uno de los tres tipos de macronutrientes presentes en nuestra alimentación (los otros dos son las grasas y las proteínas). Existen en multitud de formas y se encuentran principalmente en los alimentos tipo almidón, como el pan, la pasta alimenticia y el arroz, así como en algunas bebidas, como los zumos de frutas y las bebidas endulzadas con azúcares. 


Fibra alimentaria – su función en una dieta sana

03 June 2005

A pesar de no ser un nutriente, la fibra alimentaria es un componente importante de nuestra dieta. La principal razón de su importancia es que pasa por nuestro organismo sin ser absorbida.