Sugars

Sugars

Sugars are common components of our diets, found naturally in fruits, vegetables, milk and honey. They are added to a wide range of foods and drinks, such as fruit juices, jams and marmalades, breakfast bars and cereals, sauces, soft drinks, desserts, and other sweet treats.

In addition to providing sweetness, sugars are a major source of energy. Their overconsumption has been linked with obesity and dental caries, so they are best enjoyed in moderation.


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Apport quotidien en sucre : Combien de grammes de sucre par jour ?

24 February 2020

Les sucres sont présents partout et nous pouvons facilement en manger en trop grandes quantités. Découvres combien de grammes de sucre tu peux manger par jour et à quoi équivaut cette quantité.


Les bienfaits du miel pour la santé et sa valeur nutritive

14 January 2020

https://www.eufic.org/fr/composition-des-aliments/article/les-fonctions-des-glucides-dans-le-corpsLe miel est un édulcorant d’origine naturelle. Découvrez comment il se compare au sucre et comment il peut faire partie d’une alimentation saine.


Les glucides sont-ils bons ou mauvais pour vous ?

14 January 2020

Bien qu’ils constituent un élément essentiel de notre alimentation, les glucides ont mauvaise réputation. Nous expliquons ici le lien entre glucides et santé.


Les fonctions des glucides dans le corps

14 January 2020

Les glucides sont présents sous différentes formes et dans de nombreux aliments tels que les grains entiers, les fruits et les légumes. Découvrez quelles sont leurs différentes fonctions dans le corps.


Qu’est-Ce Que le Fructose et Est-il Mauvais Pour Toi ?

14 January 2020

Le fructose a récemment été scruté de près en ce qui concerne son impact sur la santé. Dans cet article, nous nous penchons sur ce qu’est le fructose et ce qu’il en advient dans le corps.


Les sucres : réponses aux questions fréquemment posées et déconstruction de mythes

14 January 2020

Bien que le sucre soit la source d’énergie la plus fondamentale pour notre corps, son rôle dans notre santé a été remis en question. Ici, nous dissipons les principales préoccupations concernant la consommation de sucre


Qu’est-ce que le sirop de glucose-fructose ? (Questions/Réponses)

05 April 2018

Obtenu à partir d’amidon, le sirop de glucose-fructose est utilisé dans la fabrication industrielle des aliments et des boissons en raison de sa saveur et de sa capacité à se mélanger avec d’autres ingrédients. Est-il bon ou mauvais pour la santé?


Remplacer les sucres : raisons, avantages et enjeux

28 April 2014

L’industrie alimentaire et des boissons est en train de procéder à la reformulation des aliments (au sens où elle modifie la composition des aliments transformés), notamment en en diminuant la teneur en sucres...


Les sucres sous l’angle de la technologie alimentaire

06 March 2013

Le mot « sucre » évoque les cristaux blancs qui adoucissent nos vies. Cependant, les sucres ne sont pas seulement des édulcorants, ils ont aussi des fonctions technologiques importantes pour...