Food risk communication

Food risk communication

As consumers, we receive a lot of information about the food we eat. Every day, we are bombarded with both accurate and misleading information about the benefits or risks (or sometimes both!) of certain foods. Conflicting and inaccurate messages about nutrition science and food safety can decrease public confidence in the food supply. Communicating effectively is crucial to increasing trust and empowering people to make informed decisions about healthy diets and lifestyles.


Qu’est-ce que l’évaluation des risques pour la sécurité alimentaire et pourquoi est-elle utilisée?

05 June 2019

Une évaluation des risques détermine si un aliment peut être consommé en toute sécurité. Les dangers et risques sont évalués par des experts, mais les évaluations complexes sont parfois mal comprises.