Comprendre les informations nutritionnelles (infographie)

Last Updated : 06 August 2020

En Union européenne, tous les aliments préemballés doivent être pourvus d’une étiquette contenant l’information nutritionnelle. Ces étiquettes permettent aux consommateurs de comparer un aliment à un autre et comprendre comment les lire peut nous aider à faire des choix alimentaires plus sains. Toutes les étiquettes alimentaires doivent inclure la valeur énergétique (kcal/KJ) ainsi que la quantité de matières grasses, graisses saturées, glucides, sucres, protéines et sel pour 100g ou 100ml de produit. Des informations sur la quantité par portion ainsi que sur la teneur en fibres, graisses monoinsaturées ou polyinsaturées, polyol, amidon et vitamines ou minéraux peuvent être incluses de manière facultative.  

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étiquetage nutritionnel, comprendre les étiquettes des aliments