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Foods

Foods

Food plays a major role in our everyday lives. For good health and well-being, we need food! Food can be derived from both plant and animal sources and most commonly foods are a mixture of both. A variety of food in our diets supplies us with the energy and the nutrients which we require to have overall correct functioning of the body. The choice of food is wide and diverse with each food providing us with different types and amounts of nutrients affecting the body in many ways.


For us all

Le miel

18 December 2018

Le miel est un ingrédient naturel consommé pour son goût sucré, son énergie et ses avantages potentiels pour la santé. Cet article porte sur la production de miel, décrit sa composition et évalue les études consacrées aux effets sur la santé rapportés.


Les aliments fermentés sont-ils bons pour la santé ?

22 August 2017

Que sont exactement les aliments fermentés ? Sont-ils bons pour la santé ?


Thé : Santé et hydratation

08 October 2016

Le thé est utilisé comme boisson rafraîchissante depuis des siècles. On lui a toujours prêté des vertus bénéfiques pour la santé, mais existe-t-il des preuves scientifiques récentes qui le prouveraient ? Le thé est-il une source d'hydratation saine?


Les graines de la bonne santé

01 April 2014

Les régimes à base de plantes font l'objet d'une attention croissante, et la recherche montre leur capacité à prévenir les maladies. On a beaucoup parlé de l'importance des fruits et des...


Légumes : frais, surgelés ou en conserve?

01 February 2011

Nos légumes frais préférés ne sont pas disponibles toute l’année. Faut-il s’en passer ou opter pour des légumes surgelés et en conserve ?


Bienfaits de la pomme de terre

01 March 2010

La pomme de terre s'inscrit au centre de l’alimentation de la plupart des Européens. Pourtant, la contribution nutritionnelle de cette denrée de première nécessité semble être parfois négligée.


L’origine des tomates

03 August 2001

Il existe sans doute des milliers de plats à base de tomates. En raison de sa couleur, de son goût et de ses nombreuses variétés, la tomate a parcouru un long chemin depuis les anciennes civilisations aztèques pour devenir omniprésente dans les cuisines d'aujourd'hui.