Claims and symbols

Health claims and symbols on food labels identify additional health or nutritional benefits of food products. Nutrition claims state a positive effect due to the food’s nutrients, e.g., ‘reduced fat’, whereas a health claim states a connection between an ingredient and health, e.g., ‘contains calcium which is necessary for bone growth’.


Les logos de qualité dans l’Union européenne

02 January 2013

En Europe, certains produits agricoles et certaines denrées alimentaires portent un logo d'origine et de qualité de l'Union européenne (UE). Ce logo indique que le produit présente des caractéristiques spécifiques liées..


La démonstration scientifique : un élément clé pour les aliments fonctionnels.

03 August 2003

Le terme d’« aliment fonctionnel » est devenu monnaie courante dans le secteur de l'alimentation et il ne fait aucun doute que sa part de marché connaîtra une forte croissance...