Spotlight on… Fonds français pour l’alimentation et la santé

Ultima modifica : 01/12/2016

Il Fondo Francese per l'Alimentazione e la Salute (Fonds français pour l’alimentation et la santé, FFAS) è stato istituito il 18 giugno 2011 su iniziativa dell'Istituto Francese per la Nutrizione (Institut Français pour la Nutrition, IFN) e dell'Associazione Nazionale delle Industrie Alimentari (Association Nationale des Industries Alimentaires, ANIA).

La missione del FFAS consiste nello studio e nella promozione delle abitudini nutrizionali che combinano piacere e salute. Il suo scopo è quello di sviluppare un partenariato tra la comunità accademica e i protagonisti economici, per un servizio migliore alla salute pubblica. Si tratta di una struttura esclusiva a disposizione di tutte le parti interessate per lo scambio reciproco di risorse, conoscenze ed esperienze.

Il FFAS mira a giocare un ruolo importante nella promozione della salute tramite una dieta che sia salutare e al contempo fonte di piacere. Finanzia programmi di ricerca sui fattori determinanti dei modelli alimentari e programmi nutrizionali sperimentali con l'obiettivo di diffonderli. Inoltre, promuove il dialogo tra scienza e società mediante una serie di dibattiti pubblici.

La realizzazione di questi obiettivi è supportata da tre comitati operativi: il Comitato di ricerca, il Comitato d'azione e il Comitato di dibattito. Ogni comitato è composto da un numero uguale di accademici e rappresentanti di settore. Inoltre, una commissione scientifica, composta da esperti indipendenti, propone indicazioni generali al FFAS e garantisce che le decisioni vengano prese nell'interesse del pubblico e indipendentemente dagli interessi commerciali specifici.

Per affrontare gli argomenti di interesse in maggiore dettaglio, il FFAS organizza gruppi di lavoro composti da accademici interdisciplinari e protagonisti economici.

Inoltre, ogni anno il FFAS promuove conferenze, tavole rotonde e workshop su importanti argomenti correlati alla nutrizione e agli alimenti, allo scopo di divulgare le informazioni, mettere a confronto punti di vista diversi e far emergere nuovi approcci.

Per aiutare i consumatori ad acquisire conoscenze in merito alla composizione degli alimenti, alle relazioni tra cibo ed effetti sulla salute e alle esigenze nutrizionali, sono state raccolte 200 domande su diverse categorie di alimenti. Le risposte sono state preparate da un team multidisciplinare di specialisti e confermate da scienziati. Tra le 200 domande e risposte, EUFIC ne ha selezionate 50 e le ha tradotte in diverse lingue per un più ampio pubblico europeo.

FFAS publications in the spotlight:

FFAS Scientific Status Report on Palm Oil

FFAS Scientific Status Report on Palm Oil - Annexes