How are different foods produced?

How are different foods produced?

Have you ever wondered about the processes that brought your favourite foods to the dinner table? For example, what transforms olives into olive oil? How do sugar-beets become sugar?


For us all

Latte e yogurt (infografica)

28 November 2018

Il latte crudo comporta un rischio inutile alla nostra salute. Dai un'occhiata alle fasi di lavorazione del latte utilizzate per garantirne la sicurezza e per trasformarlo in yogurt.


Piselli surgelati (infografica)

28 November 2018

Il congelamento è un metodo tradizionale che rallenta la perdita di qualità produttive e previene il deterioramento degli alimenti. Scopri i passaggi per congelare le verdure fresche come piselli.


Pomodori in scatola (infografica)

28 November 2018

L'inscatolamento è un metodo di trasformazione alimentare comune utilizzato per conservare il cibo. Scopri il percorso dei pomodori inscatolati per finire nella nostra dispensa.


Cibi trasformati (Q&A)

20 March 2017

Quali sono le percezioni e le conoscenze dei consumatori inglesi sui cibi trasformati? Questo documento di domande e risposte riassume gli argomenti trattati nello studio.


Olio di oliva: come viene prodotto?

12 October 2014

From pressing to refining, see how olive oil is produced through all the various stages.


Stevia: come si ottiene?

01 January 2014

Stevia rebaudiana Bertoni, native to South America, is now grown on four continents. Leaves are harvested and dried once they reach peak sweetness. The dried leaves are...


Sciroppo di glucosio-fruttosio: come viene prodotto?

01 December 2011

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