Nanotechnology

Nanotechnology

Nanoparticles exist in nature, and humans are exposed to these particles on a daily basis. Today it is possible to deliberately create matter with very small dimensions and nanotechnology can provide ways to modify the composition of food and feed, and packaging materials, at a very small scale. This may allow for the development of new foods and improving food processing and packaging in ways that will benefit people.


For us all

Combattere lo spreco alimentare con imballaggi alimentari innovativi

19 July 2018

Entro il 2050, la popolazione mondiale avrà raggiunto 9 miliardi di persone. Per fornire una  sufficiente quantità di cibo nutriente per tutti, preservando le risorse naturali, dobbiamo passare a sistemi alimentari più sostenibili. Ciò comporta non solo la modifica del modo in cui produciamo cibo a livello globale, ma anche la riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari nella catena alimentare nonché la riduzione dell'impatto dei rifiuti di imballaggio. 1


Opportunità per le nanotecnologie negli alimenti e nei mangimi

22 February 2017

Le nanoparticelle esistono in natura e gli uomini sono esposti a queste particelle ogni giorno. Oggi è possibile creare deliberatamente materiali con dimensioni molto piccole e la nanotecnologia può fornire tecniche per modificare la composizione degli alimenti, dei mangimi e dei materiali di imballaggio su scala molto piccola che, a loro volta, possano permettere lo sviluppo di nuovi alimenti e migliorare la lavorazione e l’imballaggio degli stessi, a beneficio dei consumatori.


Nuove scoperte nel packaging alimentare

15 September 2016

L’imballaggio (o packaging) alimentare gioca un ruolo importante nel proteggere e impedire il deterioramento chimico, fisico e biologic degli alimenti.


Q&A su nanotecnologia e alimentazione

12 May 2016

La nanotecnologia è una tecnologia applicata su nanoscala e impiegata in un ampio spettro di campi scientifici