Food law

Food law

Food safety is the joint responsibility of everyone involved in the food supply chain, from farm to fork. Starting with agricultural production and processing to transport and food preparation, preventing food safety issues requires caution at every step. The EU food safety policy comprises comprehensive legislation on food safety and food hygiene as well as a system of checks and enforcement in order to protect consumers’ health.


Nuove scoperte nel packaging alimentare

15 September 2016

L’imballaggio (o packaging) alimentare gioca un ruolo importante nel proteggere e impedire il deterioramento chimico, fisico e biologic degli alimenti.


Produzione degli alimenti 2: Alimenti sicuri nella catena alimentare mondiale odierna

27 October 2014

Questo articolo si concentra sugli sforzi di tutti gli investitori nella catena di approvvigionamento alimentare per assicurare che solo alimenti sicuri e di qualità raggiungano il mercato e discute le sfide della catena di approvvigionamento alimentare mondiale.


Che cos’è il Codex Alimentarius

01 July 2004

Il Codex Alimentarius è, traducendo letteralmente dal latino, un "codice alimentare". Comprende una serie di standard di sicurezza di carattere generale e specifico che sono stati formulati...