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Cosa sono le malattie non trasmissibili e come possiamo ridurre il rischio di soffirne?
Carne coltivata in laboratorio: come viene prodotta e quali sono i pro e i contro
5 fonti proteiche alternative alla carne in Europa
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Microalghe: cosa sono, come si coltivano e si usano
Le innovazioni nei microbiomi promuovono la produzione alimentare sostenibile e la salute umana
Cosa sono i solfiti nel vino e sono dannosi per l’uomo?
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Cos’è il glutammato monosodico ed è dannoso per l’uomo?
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Cosa sono gli emulsionanti e quali sono gli esempi comuni di tali sostanze utilizzate negli alimenti?
Etichettatura nutrizionale fronte pacco
Quanto il consumo di carne (rossa) è dannoso per la nostra salute e per l’ambiente?
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Che cos’è il microbioma e perché è importante?
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