Bioactive compounds

Bioactive compounds

Bioactives are compounds that typically occur in small quantities in food and can be beneficial for health. Unlike essential macro- and micronutrients (such as fats, carbohydrates, protein, vitamins and minerals) they are not essential for life and the body can function properly without them. Some examples of bioactive compounds commonly found in our diets are caffeine, polyphenols, and flavonoids.


Kafein infografik

10 October 2016

Bu infografik, kafeinin etkileri nelerdir, hangi ürünlerde ne kadar bulunur, uygun tüketim miktarı nedir gibi soruları basit ve anlaşılır şekilde açıklamıştır.


Polifenoller

02 June 2015

Meyve ve sebze tüketiminin fazla olması kardiyovasküler sorunlar ve kanser gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Bu besinlerdeki Polifenollerin de aralarında bulunduğu bitkisel kaynaklı bileşiklerin hastalıklara karşı koruyucu oldukları düşünülüyor. Polifenollerin beslenme düzenimizde mutlaka alınması gereken bir besin ögesi olmamalarından ve sağlığa ilişkin faydalarının hala tartışılmasından ötürü, resmi olarak polifenol alımına ilişkin bir öneri bulunmuyor.