Foods

Foods

Food plays a major role in our everyday lives. For good health and well-being, we need food! Food can be derived from both plant and animal sources and most commonly foods are a mixture of both. A variety of food in our diets supplies us with the energy and the nutrients which we require to have overall correct functioning of the body. The choice of food is wide and diverse with each food providing us with different types and amounts of nutrients affecting the body in many ways.


For us all

Arıdan kavanoza: BAL

11 May 2014

Bal; tatlı lezzeti, enerji vermesi ve sağlığa olan faydaları için kullanılan doğal bir besindir. Kaynağına bağlı olarak çam balı, kestane balı gibi farklı çeşitlere ayrılır. Son yıllarda dünya bal üretiminde bir azalma gözlenmekle birlikte konu ile ilgili olarak Avrupa Birliği bazı stratejiler geliştiriyor. İşte bal hakkındaki her şey…


Ekmeğin Besleyici Değeri ve Tüketicinin Ekmeğe Bakışı

08 December 2014

Ekmek, otuz bin yılı aşkın zamandır, insan beslenmesinin parçası olmuştur. Karbonhidratlar başta olmak üzere vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğeleri ile lif yani posa içerir ve günlük enerji alımına katkı sağlar. Besin öğesi içeriği ve besin değerine rağmen ekmek hakkında çok sayıda tartışma da söz konusudur.


İyi Bir Sağlığın Tohumlarını Ekme

01 April 2014

Son yıllarda sebze-meyveye dayalı beslenme daha çok dikkat çekmekte. Araştırmalar böyle bir beslenme düzeninin hastalıkları önleme potansiyellerini gösteriyor. Peki, sebze ve meyvelerin önemi hakkında...


Yumurta… Besleyici ve güvenilir bir besin

01 May 2011

Yumurtalar protein ve birçok temel besin açısından zengin bir gıdadır. Son zamanlardaki araştırmalar yumurta tüketiminin günlük diyetimizdeki besinsel kaliteyi artırdığını ve yemekten sonra daha iyi ve uzun süreli bir tokluk hissi verdiğini öne sürmektedir Bunun yanı sıra yumurta tüketiminin daha başarılı bir kilo kontrolüyle ilişkilendirilebileceğini göstermektedir.. Ayrıca yumurta sarısının bileşenleri yaşa bağlı görme kaybının önlenmesine yardımcı olabilir. En son tarımsal gelişmeler yumurta üretimindeki güvenlik standartlarını yükseltmiştir ve bu sayede Avrupa’nın birçok yerinde görülen Salmonella bulaşmasının azalması sağlanmıştır.


Herkes için en taze sebze seçenekleri

01 February 2011

En sevdiğimiz sebzeler tüm yıl boyunca mevcut değildir. Bu, bizim sezonu dışında sebze kullanmayacağımız anlamına mı geliyor ya da dondurulmuş ve konserve sebzeler geçerli alternatifler midir?


Patates tüketmeniz için 10 neden

01 March 2010

Patatesin önemi ne kadar biliniyor? Nişasta içeriği yüksek olan sebzelerden olan patatesten özellikle kilo yönetimi programlarında uzak durulmaya çalışılır. Bu ne kadar doğru? İşte patates hakkında her şey…