Benessere degli animali

L'uomo fa affidamento sull'allevamento degli animali per reperire i principali componenti dell'approvvigionamento alimentare di cui ha bisogno, quali carne, pesce e prodotti caseari. Animali in buona salute sono fondamentali per garantire la sicurezza degli alimenti poiché riducono il rischio di trasmissioni di malattie infettive dall'animale all'uomo. Le perdite di produzione dovute alle malattie animali possono inoltre avere un impatto fortemente negativo sull'economia e sull'ambiente. Per garantire la salute e il benessere degli animali destinati alla produzione di alimenti, è necessaria un'ampia gamma di pratiche di gestione del patrimonio zootecnico che va dalle condizioni di macellazione, stabulazione e gestione degli animali, al controllo delle malattie attraverso le vaccinazioni, l'uso responsabile di antibiotici e altre innovazioni tecnologiche.