Comment réduire l’acrylamide dans les plats cuisinés à la maison
Dernière mise à jour : 28/06/2016
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For more information, please view these associated materials:
EUFIC Review (2010). Why Do We Cook Our Food and What Happens When We Do?
EUFIC Review (2008). What happens when we cook food? Understanding acrylamide formation.
EUFIC Q&A (2015). Acrylamide.
