Zukünftige Herausforderungen

Die Forscher arbeiten ständig daran, die Herausforderungen anzugehen, denen die weltweite Lebensmittelversorgung jetzt und in Zukunft gegenübersteht. Zukünftige Herausforderungen umfassen alles von der Herstellung von mehr Lebensmitteln mit weniger Ressourcen zur Ernährung einer schnell wachsenden Weltbevölkerung über die Entwicklung umweltverträglicher Lösungen als Reaktion auf den Klimawandel bis hin zur Herstellung neuer Lebensmittelsorten mit dem Potenzial, die Anzahl lebensmittelbedingter, allergischer Reaktionen zu verringern.