Céréales complètes et fibres

Les amidons sont des glucides complexes, présents dans les aliments de base comme le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz, le couscous. Dans une alimentation équilibrée, les féculents sont notre principale source d’énergie et il est recommandé qu’environ un tiers de notre alimentation soit composé de ce type d’aliments.

Les féculents, mais aussi les fruits et légumes, fournissent également des fibres, qui sont importantes pour la santé digestive. Il est recommandé de consommer au moins 25 g de fibres par jour, provenant des haricots et légumineuses, grains entiers, fruits et légumes.


Qu’est-ce que les fibres alimentaires et sont-elles bénéfiques ?

05 July 2020

Cet article traite de la définition des fibres alimentaires, de l'éventail des bienfaits santé associés à leur apport et de la manière de rendre ton alimentation plus riche en fibres.


Les glucides sont-ils bons ou mauvais pour vous ?

14 January 2020

Bien qu’ils constituent un élément essentiel de notre alimentation, les glucides ont mauvaise réputation. Nous expliquons ici le lien entre glucides et santé.


Les fonctions des glucides dans le corps

14 January 2020

Les glucides sont présents sous différentes formes et dans de nombreux aliments tels que les grains entiers, les fruits et les légumes. Découvrez quelles sont leurs différentes fonctions dans le corps.


Passez aux grains entiers!

06 April 2018

De nombreux plats nationaux sont traditionnellement préparés avec des grains raffinés. Brisez les barrières culturelles en préparant vos recettes préférées avec des céréales complètes!


Céréales complètes (questions et réponses)

16 June 2014

La consommation de céréales complètes dans le cadre d’un régime alimentaire sain pourrait contribuer à réduire les risques de nombreuses maladies courantes. Découvrez des conseils simples pour savoir identifier les produits à base de céréales complètes et en augmenter votre consommation quotidienne.


Les fibres: quel rôle dans le cadre d’un régime alimentaire sain?

03 June 2005

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un «nutriment», les fibres alimentaires représentent une composante importante de notre régime alimentaire, essentiellement parce qu’elles traversent l’organisme sans être absorbées.