The European Food Information Council : Food facts for healthy choices | Eufic

Bewerten Sie Ihre Gewohnheiten im Umgang mit Lebensmittelabfällen mit unserem Quiz und erhalten Sie personalisierte Tipps zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung

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Empfohlene tägliche Aufnahme von Ballaststoffen und ballaststoffreichen Lebensmitteln, um Ihnen zu helfen, dieses Ziel zu erreichen

Vollkornprodukte (Q&A)

Beeinflussung des Darmmikrobioms durch personalisierte Ernährung

Was sind nicht übertragbare Krankheiten und wie kann deren Risiko verringert werden?

Fleisch aus dem Labor: wie es hergestellt wird und was die Vor- und Nachteile sind

Fünf alternative Proteinquellen, die in Europa immer beliebter werden

Multivitamine: Nutzen und Risiken für die Gesundheit

Mikroalgen: Was sind sie und wie werden sie kultiviert und genutzt?

Mikrobiom-Innovationen als Treiber der nachhaltigen Lebensmittelproduktion und menschlichen Gesundheit

Was genau sind Sulfite im Wein und schaden sie der Gesundheit?

Was sind Nitrate und Nitrite und welche Lebensmittel enthalten viel davon?

Was ist Mononatriumglutamat und schadet es der Gesundheit?

Was sind Konservierungsmittel und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?

Was sind Emulgatoren und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?

Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung

Wie schädlich ist der Verzehr von (rotem) Fleisch für Gesundheit und Umwelt?

Mikroalgen: Herstellung neuer Lebensmittelprodukte, die von Verbrauchern akzeptiert werden

Die Farm-to-Fork-Strategie der EU: Können wir das europäische Lebensmittelsystem gesünder und nachhaltiger gestalten?

Pflanzliche Proteine: Alles, was Sie wissen müssen, um genug davon zu bekommen

Was ist das Mikrobiom und warum ist es wichtig?

Gütesiegel: Was sind EU-Qualitätsregelungen für Lebensmittel?

EU-Qualitätsregelungen für Lebensmittel (Infografik)

Die Vorteile und Nachhaltigkeit kurzer Lebensmittelversorgungsketten

Kurze Lebensmittelversorgungsketten: Produzenten und Verbraucher wieder miteinander verbinden

Qualitätsregelungen für Lebensmittel: Antworten auf häufig gestellte Fragen

Der Unterschied zwischen aerobem und anaerobem Training

Sind Saisonobst und -gemüse besser für die Umwelt?

Pflanzenbasierte Proteinquellen für Veganer und Vegetarier (Infografik)

7 Lifestyle-Tipps zur Blutdrucksenkung

Was ist Salz und wie wirkt es sich auf unseren Blutdruck aus?

Was sind Ballaststoffe und sind sie nützlich?

10 Tipps für eine gesunde Ernährung während der Quarantäne oder Isolation (COVID-19)

Wie bleibt man gesund in Isolation oder unter Quarantäne (COVID-19)

Lebensmittel und Coronavirus (COVID-19): Was du wissen musst
Aktuelles (in Englisch)

EU project OLEUM develops innovative solutions to protect olive oil quality and authenticity

Walking the talk: EUFIC-FAO Food Systems Dialogue, February 25

Innovative 3D food printer cuts food waste and boosts creativity in the kitchen

EU-funded FIT4FOOD2030 launches innovative toolbox to make food systems more sustainable

Neue wissenschaftliche Erkenntnisse empfehlen die Entwicklung einer weltweiten Mikrobiom-Biobank-Infrastruktur

Darmmikrobiota mit Fettleibigkeit und psychischen Erkrankungen verbunden, zeigt das EU-finanzierte Projekt “MyNewGut”
Wissenschaft erklärt

Nährwertinformationen verstehen (Infografik)

Wie man eine wissenschaftliche Arbeit richtig liest

Wissen Sie, wie man zuverlässige Informationen online finden kann?

Was versteht man unter Lebensmittelsicherheit?

Unterschied zwischen Gefahr und Risiko (Infographik)

Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität (Infographik)

Absolutes Risiko gegen relatives Risiko: Was ist der Unterschied?

Hierarchie der wissenschaftlichen Nachweise (Infographik)