Wir werden Lebensmittel produziert?
Hast du dich jemals gefragt, wie die Verfahren, die deine Lieblingsspeisen an den Esstisch gebracht haben, eigentlich aussehen? Zum Beispiel: Was verwandelt Oliven in Olivenöl? Wie werden Zuckerrüben zu Zucker?
Lebensmittelverarbeitung: Einblick in ihre Methoden, Beispiele und Bedeutung
26 August 2024In diesem Artikel wird erklärt, warum wir unsere Lebensmittel verarbeiten, und es werden Beispiele für verschiedene Methoden der Lebensmittelverarbeitung genannt.
Stevia: Wie wird es hergestellt?
01 December 2021Stevia rebaudiana Bertoni, native to South America, is now grown on four continents. Leaves are harvested and dried once they reach peak sweetness. The dried leaves are...
Wie wird Glukose-Fruktose-Sirup hergestellt? (Infografik)
01 December 2021Diese Infografik beschreibt die Schritte bei der Herstellung von Glukose-Fruktose-Sirup. Dieses Süßungsmittel wird viel und für zahlreiche Lebensmittel eingesetzt.
Milch und Joghurt (Infografik)
28 November 2018Rohmilch gefährdet unnötig unsere Gesundheit. Schauen Sie sich die Verarbeitungsphasen von Milch an, die ihre Sicherheit gewährleisten und ihre Umwandlung in Joghurt ermögichen.
Tiefkühlerbsen (Infografik)
28 November 2018Das Einfrieren ist ein traditionelles Verfahren,das die Nährwertverlust verlangsamt und den Lebensmittelverderb verhindert. Entdecken Sie die Schritte, die zum Einfrieren von frischem Gemüse wie Erbsen unternommen werden.
Dosentomaten (Infografik)
28 November 2018Eindosen ist ein verbreitetes Verfahren in der Lebensmittelverarbeitung, das für Lebensmittelkonservierung verwendet wird. Entdecken sie den Weg der Dosentomaten zu unserem Küchenschrank.
Körner und Brot (Infografik)
27 November 2018Lebensmittelverarbeitungsverfaren sind erforderlich, damit Körner verdaulich werden. Sehen Sie sich den Weg von Körnerernte bis zur Mehl- oder Brotherstellung in unserer Infografik.