Artgerechte Tierhaltung

Für einige wesentliche Nahrungsmittel der Versorgungskette, wie z. B. Fleisch, Fisch und Milchprodukte, ist der Mensch auf Tierhaltung angewiesen. Für die Nahrungsmittelsicherheit ist die Gesundheit der Tiere entscheidend, da so das Risiko der Übertragung von Infektionskrankheiten vom Tier auf den Menschen verringert werden kann. Produktionsausfälle aufgrund von Tierkrankheiten können auch erhebliche negative Auswirkungen auf Umwelt und Wirtschaft haben. Um Gesundheit und Wohlbefinden von zur Nahrungsmittelerzeugung genutzten Tieren zu gewährleisten, sind bestimmte Tierhaltungspraktiken erforderlich, u. a. artgerechte Handhabung, Unterbringung und Schlachtung, Krankheitsbekämpfung durch Schutzimpfungen, die verantwortungsbewusste Verwendung von Antibiotika und andere technologische Innovationen.