Chemische Gefahren
Lebensmittel können in jedem Stadium der Lebensmittelkette kontaminiert sein. Chemikalien in Lebensmitteln sind ein weltweites Gesundheitsproblem und eine der Hauptursachen für Handelshemmnisse. Es gibt zwei Haupttypen chemischer Schadstoffe. Einige stammen aus natürlichen Quellen (wie Mykotoxine, die aus bestimmten Pilzen produziert werden) und andere sind künstlich hergestellt (wie Pestizidrückstände, unerwünschte Nebenprodukte oder chemische Schadstoffe).
Wie man Acrylamid zu Hause reduzieren kann
28 June 2016This is an infographic outlining how to reduce acrylamide formation at home.
Die Sicherheit abgefüllten Trinkwassers
03 March 2015Egal ob Trinkwasser aus der Leitung oder aus der Flasche kommt, seine Sicherheit ist von herausragender Bedeutung. Hersteller abgefüllten Wassers müssen gewährleisten, dass das produzierte und abgefüllte Wasser strengen Qualitäts- und Sicherheitsstandards entspricht.