Aliments
La nourriture joue un rôle majeur dans notre vie quotidienne. Pour une bonne santé et le bien-être, nous avons besoin de nourriture ! Les aliments peuvent être dérivés à la fois de sources végétales et animales et le plus souvent, les aliments sont un mélange des deux. Une variété d’aliments dans notre alimentation nous fournit l’énergie et les nutriments dont nous avons besoin pour avoir un fonctionnement global du corps normal. Le choix des aliments est large et diversifié, chaque aliment nous fournissant différents types et quantités de nutriments qui affectent le corps de plusieurs manières.
Le soja est-il bon ou mauvais pour vous ? Voici ce que dit la science
19 June 2025Depuis quelques décennies, le soja a gagné en popularité en tant que source alimentaire polyvalente et nutritive. Cet article s’intéresse aux nutriments contenus dans le soja et à la question : manger du soja est-il bon pour nous ?
Les bienfaits des fruits et des légumes
17 June 2025Les fruits et les légumes sont essentiels à une alimentation saine. Non seulement ces aliments colorés ajoutent de la saveur, de la texture et de la variété à vos repas, mais ils représentent également des apports nutritionnels indispensables, en fournissant des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants.
Quelles légumineuses sont riches en protéines ?
12 February 2025Le temps où l'on pensait que seuls la viande, les produits laitiers et les œufs nous apportaient des protéines est révolu. Que vous suiviez un régime végétarien ou végan ou que vous souhaitiez simplement augmenter votre consommation de produits d'origine végétale, les légumineuses sont des solutions parfaites, riches en protéines. Des lentilles et des pois chiches aux haricots noirs et aux pois, le choix est vaste. Cet article explore le monde des légumineuses, et les variétés qui se démarquent en tant que championnes des protéines.
Légumineuses (Q&R)
11 February 2025Les légumineuses sont une solution simple et abordable pour aider à faire face aux crises du climat, de la santé et du coût de la vie. Cet article répond aux questions courantes sur les légumineuses.
Aliments fermentés : Qu’est-ce que c’est et quels sont leurs effets sur notre santé ?
24 June 2024Les aliments fermentés sont consommés depuis plusieurs siècles partout dans le monde. Cet article explore leur mode de fabrication, leurs bienfaits pour la santé et leur sécurité.
Les avantages pour la santé d’une consommation régulière de fruits à coque et de graines
20 June 2024Découvrez les bienfaits des fruits à coque et des graines pour la santé, leur teneur en nutriments et la fréquence à laquelle vous devriez les consommer.
La tomate est-elle un fruit ou un légume et pourquoi ?
04 March 2020Ne cherches pas plus loin, nous répondons à l’éternelle question : la tomate est-elle un fruit ou un légume ? Elle est les deux ! Découvres pourquoi cela dépend de la personne à qui tu poses la question.
Le concombre est-il un fruit ou un légume et pourquoi ?
04 March 2020Les concombres sont l’un des produits les plus appréciés dans le monde, mais font-ils partie des fruits ou des légumes ? Cet article dissipe les doutes.
Le poivron est-il un fruit ou un légume et pourquoi ?
04 March 2020Être en mesure de dire si le poivron est un fruit ou un légume n’est pas simple. Ici, nous vous expliquons pourquoi la bonne réponse réside dans l’œil de l’observateur.
Les bienfaits du miel pour la santé et sa valeur nutritive
14 January 2020https://www.eufic.org/fr/composition-des-aliments/article/les-fonctions-des-glucides-dans-le-corpsLe miel est un édulcorant d’origine naturelle. Découvrez comment il se compare au sucre et comment il peut faire partie d’une alimentation saine.