Aliments
La nourriture joue un rôle majeur dans notre vie quotidienne. Pour une bonne santé et le bien-être, nous avons besoin de nourriture ! Les aliments peuvent être dérivés à la fois de sources végétales et animales et le plus souvent, les aliments sont un mélange des deux. Une variété d’aliments dans notre alimentation nous fournit l’énergie et les nutriments dont nous avons besoin pour avoir un fonctionnement global du corps normal. Le choix des aliments est large et diversifié, chaque aliment nous fournissant différents types et quantités de nutriments qui affectent le corps de plusieurs manières.
Aliments fermentés : Qu’est-ce que c’est et quels sont leurs effets sur notre santé ?
24 June 2024Les aliments fermentés sont consommés depuis plusieurs siècles partout dans le monde. Cet article explore leur mode de fabrication, leurs bienfaits pour la santé et leur sécurité.
Les avantages pour la santé d’une consommation régulière de fruits à coque et de graines
20 June 2024Découvrez les bienfaits des fruits à coque et des graines pour la santé, leur teneur en nutriments et la fréquence à laquelle vous devriez les consommer.
La tomate est-elle un fruit ou un légume et pourquoi ?
04 March 2020Ne cherches pas plus loin, nous répondons à l’éternelle question : la tomate est-elle un fruit ou un légume ? Elle est les deux ! Découvres pourquoi cela dépend de la personne à qui tu poses la question.
Le concombre est-il un fruit ou un légume et pourquoi ?
04 March 2020Les concombres sont l’un des produits les plus appréciés dans le monde, mais font-ils partie des fruits ou des légumes ? Cet article dissipe les doutes.
Le poivron est-il un fruit ou un légume et pourquoi ?
04 March 2020Être en mesure de dire si le poivron est un fruit ou un légume n’est pas simple. Ici, nous vous expliquons pourquoi la bonne réponse réside dans l’œil de l’observateur.
Les bienfaits du miel pour la santé et sa valeur nutritive
14 January 2020https://www.eufic.org/fr/composition-des-aliments/article/les-fonctions-des-glucides-dans-le-corpsLe miel est un édulcorant d’origine naturelle. Découvrez comment il se compare au sucre et comment il peut faire partie d’une alimentation saine.
Thé : santé et hydratation
08 October 2016Le thé est utilisé comme boisson rafraîchissante depuis des siècles. On lui a toujours prêté des vertus bénéfiques pour la santé, mais existe-t-il des preuves scientifiques récentes qui le prouveraient ? Le thé est-il une source d'hydratation saine?
Légumes : frais, surgelés ou en conserve?
01 February 2011Nos légumes frais préférés ne sont pas disponibles toute l’année. Faut-il s’en passer ou opter pour des légumes surgelés et en conserve ?
Bienfaits de la pomme de terre
01 March 2010La pomme de terre s'inscrit au centre de l’alimentation de la plupart des Européens. Pourtant, la contribution nutritionnelle de cette denrée de première nécessité semble être parfois négligée.
L’origine des tomates
03 August 2001Il existe sans doute des milliers de plats à base de tomates. En raison de sa couleur, de son goût et de ses nombreuses variétés, la tomate a parcouru un long chemin depuis les anciennes civilisations aztèques pour devenir omniprésente dans les cuisines d'aujourd'hui.