Desafíos futuros

Los investigadores trabajan constantemente para abordar los desafíos a los que se enfrenta el suministro de alimentos mundial ahora y en el futuro. Los futuros desafíos implican todo desde producir más alimentos con menos recursos para alimentar a una población mundial que aumenta rápidamente hasta desarrollar soluciones ambientalmente sostenibles en respuesta al cambio climático, o producir nuevas variedades de alimentos con el potencial de reducir el número de reacciones alérgicas relacionadas con los alimentos.