¿Qué contienen los alimentos?
Una dieta equilibrada debe incluir una amplia variedad de nutrientes y otros componentes alimentarios. La combinación de estos componentes, desde proteínas hasta polifenoles, grasas o folatos es beneficiosa para la buena salud y el bienestar. A veces se agregan ingredientes a los alimentos para mejorar el sabor o la conservación, por ello es importante entender qué son estos aditivos y qué función cumplen en la alimentación y la salud.
