Sostenibilidad

 Sostenibilidad

El actual sistema de producción de alimentos tiene grandes impactos ambientales, contribuyendo al 30 % de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, impulsando la deforestación y contribuyendo a la pérdida de biodiversidad. Nuestras dietas se están volviendo más altas en calorías y son ricas en productos alimenticios a base de animales. El 30 % de los alimentos producidos también se desperdicia, lo suficiente para alimentar a 200 millones de personas. Cambiar a una producción de alimentos más sostenible es importante para garantizar que podamos proporcionar suficientes alimentos a las generaciones futuras y reducir al mismo tiempo el impacto en nuestro medio ambiente. ¿Cómo podemos aumentar la sostenibilidad de nuestras dietas?


El plástico – ¿cómo puede ser más sostenible?

31 March 2020

La eliminación de los plásticos tradicionales puede ser un desafío. Un reciclaje mejor y nuevos plásticos biodegradables brindan oportunidades para hacer que el plástico sea más sostenible.


9 consejos prácticos para una dieta sana y sostenible

19 April 2018

Todos podemos comprometernos a hacer del mundo un lugar más saludable mediante la adopción de una dieta más sostenible. Aquí hay algunos consejos prácticos que pueden ayudarnos a hacer el cambio.


Hacia dietas más sostenibles

19 April 2018

Se prevé que habrá más de 9000 millones de habitantes en la Tierra de aquí a 2050. Para poder ofrecer suficientes alimentos a las generaciones venideras, además de reducir lo más posible nuestro impacto ambiental, es necesario llevar dietas sostenibles.


Asegurar el suministro de alimentos futuro: ¿una oportunidad para las nuevas tecnologías de los alimentos?

02 February 2018

Se espera que la población mundial alcance la cifra récord de 9000 millones de personas en 2050. Este incremento previsto, junto con la rápida urbanización, creará múltiples desafíos para la sociedad y el medio ambiente. Las tecnologías de los alimentos innovadoras nos ofrecen soluciones fascinantes para preparar nuestra respuesta al aumento de la presión que experimentarán los recursos agrícolas, reducir los residuos alimentarios y facilitar una nutrición adecuada a todas las personas. Exploraremos las posibles contribuciones a la seguridad alimentaria a largo plazo de tres tecnologías.


Producción alimentaria 3: Un suministro de alimentos sostenible

02 June 2015

Garantizar un suministro de alimentos sostenible para la población mundial en rápido crecimiento constituye un importante desafío. La producción alimentaria es una de las esferas clave en las que se debe actuar, además de cuestiones sobre consumo de alimentos, nutrición y seguridad alimentaria.