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Noticias

En las noticias: ¿comer más aceite de oliva te hará vivir más tiempo?
19 January 2022

En las noticias: ¿comer más aceite de oliva te hará vivir más tiempo?

Recientemente, en las noticias se ha informado de que comer más de media cucharada de aceite de oliva al día reduce el riesgo de morir de enfermedades cardíacas y cáncer. Aunque el aceite de oliva forma parte de la dieta mediterránea, reconocida desde hace tiempo como una fuente de nutrientes y sustancias asociadas a la buena salud, hay ciertos aspectos que se deben tener en cuenta al leer los titulares.

Los servicios de catering y los restaurantes han impulsado la confianza del consumidor tras la pandemia
14 December 2021

Los servicios de catering y los restaurantes han impulsado la confianza del consumidor tras la pandemia

Según una nueva encuesta sobre la confianza en el sector alimentario, los servicios de restauración han visto un aumento considerable en la confianza del público en el último año a causa de la pandemia.

Si sigues estos consejos a la hora de la compra, comerás sano sí o sí
12 February 2021 | Alimente - El Confidencial

Si sigues estos consejos a la hora de la compra, comerás sano sí o sí

¿Sabes cuánta proteína hay en un plato de origen vegetal?
01 October 2020 | ABC BIENESTAR

¿Sabes cuánta proteína hay en un plato de origen vegetal?

Explica desde el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) que, aunque la proteína se asocia a menudo con productos animales, muchos productos vegetales también son buenas fuentes de proteínas.

El proyecto YPACK de la UE desarrolla envases innovadores de alimentos biodegradables capaces de extender la vida útil de los alimentos
19 May 2020

El proyecto YPACK de la UE desarrolla envases innovadores de alimentos biodegradables capaces de extender la vida útil de los alimentos

La contaminación por plásticos y la eliminación de envases de plástico de un solo uso es un gran problema de sostenibilidad que necesita soluciones innovadoras. Los resultados recientes del proyecto YPACK, financiado por la UE, muestran que una formulación innovadora de ingredientes activos podría permitir que este empaque de alimentos biodegradable prolongue la vida útil de los alimentos y, por lo tanto, reduzca el desperdicio de alimentos.